Albarossa

Es handelt sich um eine „piemontesische“ rote Traube, wie Gambero Rosso vorschlägt. Die Trauben sind im Allgemeinen etwas kompakt und die Schale der Trauben ist widerstandsfähig. Die Rebe wurde 1938 von Prof. Dr. Giovanni Dalmasso, einer der edlen Väter der italienischen Ampelographie, aus einer Kreuzung zwischen Chatus (Nebbiolo von Dronero) und Barbera. Erst in den 70er und 80er Jahren wurde er erneut untersucht, und schließlich schlug ihn das experimentelle Weinzentrum der Region Piemont, Tenuta La Cannona, 4,5 km von der Firma Clerici entfernt, einigen historischen Unternehmen der piemontesischen Weinszene vor, darunter: das Agrarunternehmen Clerici.

Die Ausrichtung der Clerici-Ländereien ist optimal für die Produktion von Albarossa, da die Albarossa-Weinberge, wie sich viele Agronomen erinnern, gut exponiert sein müssen, da sie erst recht spät reifen.

 

Barbera                                                                                                              

Die berühmte rote Traube zählt zu den großen roten Trauben des Piemont und wird von Weinliebhabern mit Respekt betrachtet.

Aufgrund der Qualität seiner Weine erfreut es sich bei der breiten Öffentlichkeit zunehmender Beliebtheit. Es hat eine ziemlich hohe Färbekapazität; Die Menge der in der Schale vorhandenen Farbstoffe verleiht dem Wein nämlich eher intensive und tiefe Farben sowie eine eher reduzierte Transparenz, die manchmal für Licht undurchdringlich ist.

 

Dolcetto    

Dolcetto gehört zu den typischsten einheimischen Rebsorten des Piemont. Der Ursprung dieser einheimischen Rebe ist umstritten und zwischen Monferrato und Ligurien umstritten. Die Süßigkeit hat einen geringen Säuregehalt und ein überzeugendes Bouquet, so dass sie im Mund viel weicher ist. Die Schale ist bläulich-schwarz, dünn und bräunlich. Er wird auf den kalkhaltigen Mergelböden des Weinguts Riomaggiore angebaut